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- 1 Salatgurke
- 1/2 Apfel
- 4 El Joghurt
- 2 El Olivenöl
- 1 Tl Reisessig oder Aceto Bianco
- 2 El Wasabipaste
- etwas Zitronensaft
- frischer Koriander
Superschnell gemacht, lecker und mit dem gewissen Etwas: Gurke schälen, halbieren, mit einem kleinen Löffel entkernen und in dünne Scheibchen schneiden. Den geschälten Apfel in entsprechende Scheibchen schneiden. Salzen. Die restlichen Zutaten ( ohne den Koriander) verrühren und untermengen. Den Koriander dazugeben, evtl. Pfeffern. Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, ach, eigentlich zu allem!
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