Lifestyle, Liebe und Lektüre für Frauen mit Herz & Verstand

Schlagwort: französisch

Entrez, s’ il vous plaît in DÜSSELDORF

Hotelzimmer 25 h Düsseldorf-Farbstudie

Die Woche der französischen Lebensart setzt sich während eines Kurztrips an den Rhein fort. Da wir schon gegen 14 Uhr im 25h-Hotel Das Tour einchecken, wird uns schnell eine Alternative für unser noch nicht bezugsfertiges Zimmer organisiert. Wir müssen pünktlich zu einer Trauung und brauchen einen Dressing Room und einen Snack. Pas des probleme, MADAME! Das Ausweichzimmer liegt im zweiten Stockwerk und besticht durch das 25h-typische Interiordesign. In dieser Dependance regiert das Motto “Vive la France!”. Die Deko des gesamten Hotels referiert auf das frankophile Konzept. Nicht nur im Interior, bemerken wir beim Betreten der Restaurantbar „The Paris Club“ im 17. Stock. Hier werden konsequent französische Produkte angeboten und stilvoll serviert. Nach einem schnellen, köstlichen Tatar et frites nehmen wir uns fest vor, später auf einen Night-Cup zurückzukommen. Das setzen wir in die Tat um, als wir nach einer wunderbaren Hochzeitsfeier mit ebenfalls im Hotel gastierenden Freunden die Karte studieren. Alle Drinks sind „gefrenchised“, so wird der klassische Gin Tonic mit Citadelle Old Tom und French Archibald Tonic serviert. Das gefällt uns allen sehr, als nicht ganz ausgewogen empfinden wir lediglich die Stimmung. Die Bar ist eine wunderschöne cineastische Kulisse, hier würden wir gerne französischer Lounge-Musik lauschen und uns unterhalten. Das ist leider kaum möglich, da Musik, Gäste und dementsprechend der Geräuschpegel wie in einem Düsseldorfer Szene-Club anmuten. Am nächsten Morgen lässt es sich der Liebste nicht nehmen, ein Bad in der freistehenden Badewanne auf dem Balkon zu genießen. Ein toller Platz in der Morgensonne, okay, hier wäre tatsächlich ein Zimmer in einer höheren Etage sogar noch schöner gewesen…. Im Restaurantbereich der 16. Etage erstrahlt „The Paris Club“ als Frühstücksraum in neuem Glanz. Und nun sind wir restlos begeistert – sich von charmanten Kellnern bei atemberaubender Aussicht auf Düsseldorf den Café creme servieren zu lassen, ist ein exzellenter Start in den Morgen. Die Krönung: Das Buffet wird nonstop mit köstlichen bretonischen Austern bestückt… für mich als absoluten Liebhaber dieser Delikatesse ein wahres Fest!

La fête de la vie auf dem KIEZ

Speisekarte Bistro Carmagnole

Ich schwör´s Euch, wäre dieses Restaurant in New York, hätte das Balthazar schlechte Karten! Denn auch im Bistro Carmagnole in der Schanze findet man französischen Brasserie-Chic, gute Weine und lässig-charmante Gastgeber, aber hier gibt es eben noch echte kulinarische Highlights. Austern, Artischocken, Bavette und Loup de Mer – die Klassiker der französischen Küche kommen frisch interpretiert und fein angerichtet auf den Tisch, und der „Fancy Faktor“, der vielerorten so hoch geschraubt wird, dass er zur Albernheit verkommt, ist hier perfekt dosiert. Tatar von eingelegten Waldpilzen mit konfiertem Eigelb und Pilzcreme beispielsweise klingt ambitioniert, wird toll angerichtet serviert und entpuppt sich als wunderbar erdig-vollmundiges Geschmackserlebnis. Auch von Desserts, die wie Showeinlagen klingen – „Bier und Popcorn“ – halte ich normalerweise Abstand. Im Bistro Carmagnole lasse ich mich drauf ein und staune über die geniale Komposition von Eiscreme mit karamellisiertem Popcorn, einer Espuma aus belgischem Dunkelbier und der herben Süße eines Heidelbeerkompotts. Chapeau, mes amis et à la prochaine!