Das bewegte Leben mit 50+

Lifestyle, Liebe und Lektüre für Frauen mit Herz & Verstand

Kategorie: Essen & Trinken

Besuch beim ZAUBERDRACHEN

Restaurantbon "Der erdbeerfressende Drache"
Restaurantbon „Der erdbeerfressende Drache“

Als mir eine Bekannte vor einem halben Jahr begeistert von dem Restaurant „Der erdbeerfressende Drache“ in Ottensen erzählt, setze ich es augenblicklich auf meine wishlist. Dass asiatisch angehauchte Fusion-Küche im Programm steht, ist schon mal prima. Ausschlaggebend für meine Neugier ist jedoch die mutige Namensgebung, ich bin gleich on fire und will einen Tisch reservieren – Fehlanzeige. Das Restaurant arbeitet ausschließlich nach dem „Walk in“- Prinzip. Daher fällt es für einen Gruppenbesuch schon mal aus, das ist mir dann doch zu unsicher. (Nachtrag: Inzwischen ist es in Ausnahmefällen möglich, eine Gruppenreservierung zu tätigen!) Aber ich erfahre bei der Recherche, dass der Betreiber des Drachen der Spitzenkoch Thorsten Gillert ist, den ich seit einem Besuch seines grandiosen „artisan“ auf der Schanze in bester Erinnerung habe. Das ist allerdings mindestens 15 Jahre her und ich freue mich nun noch einmal extra, sein neues „Drachen-Konzept“ kennen zu lernen.

Weiterlesen

La fête de la vie auf dem KIEZ

Speisekarte Bistro Carmagnole

Ich schwör´s Euch, wäre dieses Restaurant in New York, hätte das Balthazar schlechte Karten! Denn auch im Bistro Carmagnole in der Schanze findet man französischen Brasserie-Chic, gute Weine und lässig-charmante Gastgeber, aber hier gibt es eben noch echte kulinarische Highlights. Austern, Artischocken, Bavette und Loup de Mer – die Klassiker der französischen Küche kommen frisch interpretiert und fein angerichtet auf den Tisch, und der „Fancy Faktor“, der vielerorten so hoch geschraubt wird, dass er zur Albernheit verkommt, ist hier perfekt dosiert. Tatar von eingelegten Waldpilzen mit konfiertem Eigelb und Pilzcreme beispielsweise klingt ambitioniert, wird toll angerichtet serviert und entpuppt sich als wunderbar erdig-vollmundiges Geschmackserlebnis. Auch von Desserts, die wie Showeinlagen klingen – „Bier und Popcorn“ – halte ich normalerweise Abstand. Im Bistro Carmagnole lasse ich mich drauf ein und staune über die geniale Komposition von Eiscreme mit karamellisiertem Popcorn, einer Espuma aus belgischem Dunkelbier und der herben Süße eines Heidelbeerkompotts. Chapeau, mes amis et à la prochaine!

URLAUB & the city

Pommes mit Mayo in der Strandperle mit Blick auf die Elbe

Ohne viel Worte: Bei gutem Wetter einen Snack in der Strandperle am Övelgönner Strandweg zu genießen und dabei die Füße in den Sand zu stecken, ist einfach nur großartig. War vor 30 Jahren schon klasse, hat inzwischen manchmal einen Hauch von Sylt, ist aber immer noch einer meiner All-time-favorits an der Elbe. (Der leichte Schnöselgeschmack lässt sich einfach mit einem ehrlichen Astra runterspülen..)

POKE-Power

Montagslunch! Gerade am Wochenanfang brauchen wir manchmal einen Extra-Energieschub. Die Ahi Tuna Bowl aus der UF Poké Bar an der Großen Elbstraße ist mit knapp 12 € nicht gerade ein Schnäppchen, aber jeden Cent wert. Thunfisch aus nachhaltigem Fang auf warmem Quinoa mit marinierten Chili-Cashewkernen, Gurken, Kimchi, Edamame und rosa Ingwer sind eine ordentlich Proteinportion. Macht bis zum Abend satt und bringt mit knackiger Schärfe den Stoffwechsel auf Trab!